| Наименование РИД |
Сухой специализированный продукт с пониженной аллергенностью на основ гидролизата молочных белков
|
| Реферат |
Описан сухой специализированный продукт с пониженной аллергенностью на основе гидролизата молочных белков, содержащий в качестве исходных компонентов, мас. %: гидролизат сывороточных белков 26,0-27,3, кокосовое молоко 33,0-34,2, концентрат бифидобактерий с КОЕ/г не менее 3×1010 1,0, лактулозу 7,45-8,40, фруктозу 4,20-5,50, лимонную кислоту безводную 1,80-1,90, премикс витаминный 14196 0,25-0,30, сукралозу 0,03, сок манго - остальное до 100. Изобретение позволяет повысить биологическую и пищевую ценность продукта, улучшить его усвояемость, профилактические, функциональные свойства
|
| Возможные направления использования |
Изобретение относится к молочной промышленности
|
| Количество опытных образцов |
1
|
| Количество просмотров |
2
|
| Наличие дополнительных файлов |
True
|
| Использование РИД правообладателем |
False
|
| Внешнее использование РИД |
False
|
| НИОКТР (JSON) |
{}
|
| ИКСИ (JSON) |
[]
|
| ИКСПО (JSON) |
[]
|
| ОЭСР (JSON) |
[]
|
| Дата первого статуса |
2025-10-31T09:04:04.031618+00:00
|
| Предполагаемый тип результата |
Изобретение
|
| Ожидаемая роль |
Исполнитель
|
| Заказчик |
Российский научный фонд
|
| Руководитель работы |
Симоненко Сергей Владимирович
|
| Руководитель организации |
Никитюк Дмитрий Борисович
|
| Регистрационный номер НИОКТР |
—
|
| Последний статус |
Подтверждена, 625112400114-1, 2025-11-24 10:46:03 UTC
|
| ОКПД |
Услуги, связанные с научными исследованиями и экспериментальными разработками в области медицинских наук
|
| Ключевые слова |
пищевая ценность продукта; биологическая ценность продукта; пониженная аллергенность; гидролизат молочных белков; молочная промышленность; Сухой специализированный продукт
|
| Исполнители |
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР ПИТАНИЯ, БИОТЕХНОЛОГИИ И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩИ
|
| Авторы |
Синько Татьяна Ильинична; Симоненко Елена Сергеевна; Андросова Надежда Леонидовна; Фелик Светлана Валерьевна; Антипова Татьяна Алексеевна; Симоненко Сергей Владимирович
|
| Коды тематических рубрик |
76.29.38 - Клиническая аллергология; 65.63.91 - Использование вторичных материальных ресурсов
|
| OESR |
Питание и диетология
|
| Приоритеты научно-технического развития |
в) переход к персонализированной, предиктивной и профилактической медицине, высокотехнологичному здравоохранению и технологиям здоровьесбережения, в том числе за счет рационального применения лекарственных препаратов (прежде всего антибактериальных) и использования генетических данных и технологий;
|
