| Наименование РИД |
Способ получения кисломолочного продукта, обогащённого тройным хелатным комплексом эссенциального микроэлемента железа с витаминами C и B3
|
| Реферат |
Изобретение относится к способам получения кисломолочных продуктов, обогащенных инновационной форой эссенциального микроэлемента железа – тройным хелатным комплексом эссенциального микроэлемента железа с витаминами C и B3, содержащего в своём составе эссенциальный микроэлемент железо, аскорбиновую кислоту и никотиновую кислоту, находящего свое применение в пищевой промышленности. Согласно представленному методу возможно получить кисломолочный продукт, обогащённый тройным хелатным комплексом эссенциального микроэлемента железа с витаминами C и B3, из расчёта 30 % от суточной дозы микроэлемента железа, что соответствует 0,06 мл тройного хелатного комплекса эссенциального микроэлемента железа с витаминами C и B3.
|
| Возможные направления использования |
Потенциальными потребителями РИД могут быть предприятия, специализирующиеся на работе с кисломолочной продукцией. Так, АО «МКС» и ООО «Плуто» являются заинте-ресованными в РИД организациями.
|
| Количество опытных образцов |
6
|
| Количество просмотров |
3
|
| Наличие дополнительных файлов |
True
|
| Использование РИД правообладателем |
False
|
| Внешнее использование РИД |
False
|
| НИОКТР (JSON) |
{}
|
| ИКСИ (JSON) |
[]
|
| ИКСПО (JSON) |
[]
|
| ОЭСР (JSON) |
[]
|
| Дата первого статуса |
2025-12-03T13:21:56.679273+00:00
|
| Предполагаемый тип результата |
Изобретение
|
| Ожидаемая роль |
Исполнитель
|
| Заказчик |
Российский научный фонд
|
| Руководитель работы |
Блинов Андрей Владимирович
|
| Руководитель организации |
Лиховид Андрей Александрович
|
| Регистрационный номер НИОКТР |
124092400018-3
|
| Последний статус |
Подтверждена, 625121500459-4, 2025-12-15 14:12:53 UTC
|
| ОКПД |
Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки
|
| Ключевые слова |
Кисломолочный продукт; тройной хелатный комплекс; эссенциальный микроэлемент железо; витамин C; витамин B3
|
| Исполнители |
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
|
| Авторы |
Рехман Зафар Абдулович; Самоволов Артем Владимирович; Голик Алексей Борисович; Серов Александр Михайлович; Пирогов Максим Александрович; Блинов Андрей Владимирович; Аскерова Алина Салмановна; Серов Александр Владимирович; Нагдалян Андрей Ашотович
|
| Коды тематических рубрик |
65.63.33 - Производство кисломолочных продуктов; 65.63.03 - Состав, свойства и методы исследования молока и молочных продуктов
|
| OESR |
Прочие сельскохозяйственные науки
|
| Приоритеты научно-технического развития |
г) переход к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству, разработку и внедрение систем рационального применения средств химической и биологической защиты сельскохозяйственных растений и животных, хранение и эффективную переработку сельскохозяйственной продукции, создание безопасных и качественных, в том числе функциональных, продуктов питания;; в) переход к персонализированной, предиктивной и профилактической медицине, высокотехнологичному здравоохранению и технологиям здоровьесбережения, в том числе за счет рационального применения лекарственных препаратов (прежде всего антибактериальных) и использования генетических данных и технологий;
|
