| Наименование РИД |
Безалкогольный напиток
|
| Реферат |
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству безалкогольных напитков диетического профилактического назначения.Технический результат предлагаемого изобретения заключается в расширении ассортимента безалкогольных напитков диетического профилактического назначения, обладающих высокими антиоксидантными свойствами.В состав предлагаемого безалкогольного напитка входит сырье, обладающее диетическим профилактическим действием и антиоксидантным эффектом.
Антиоксидантные свойства ягод малины в значительной степени связаны с высоким содержанием в них полифенолов, которые усиливают вещества-синергисты витамины С и Е. Ягоды малины являются эффективным источником катехинов, антоцианов, лейкоантоцианов, флавонолов, фенолкарбоновых кислот и др., отличающихся по химическому составу, биологической активности, но имеющих сходное с витаминами - антиоксидантами действие на организм человека.Содержащиеся в предлагаемом безалкогольном напитке рецептурные компоненты и физиологически функциональные ингредиенты формируют диетическую профилактическую направленность продукта.
|
| Возможные направления использования |
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству безалкогольных напитков диетического профилактического назначения.Напиток рекомендован для профилактики онкологических заболеваний, атеросклероза, диабета и ожирения.
|
| Количество опытных образцов |
1
|
| Количество просмотров |
2
|
| Наличие дополнительных файлов |
False
|
| Использование РИД правообладателем |
False
|
| Внешнее использование РИД |
False
|
| НИОКТР (JSON) |
{}
|
| ИКСИ (JSON) |
[]
|
| ИКСПО (JSON) |
[]
|
| ОЭСР (JSON) |
[]
|
| Дата первого статуса |
2025-12-05T09:02:08.070614+00:00
|
| Предполагаемый тип результата |
Изобретение
|
| Ожидаемая роль |
Исполнитель
|
| Заказчик |
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "КАБАРДИНО-БАЛКАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ В.М. КОКОВА"
|
| Руководитель работы |
Джабоева Амина Сергоевна
|
| Руководитель организации |
Шхагапсоев Заурби Лелович
|
| Регистрационный номер НИОКТР |
—
|
| Последний статус |
Подтверждена, 625121900269-5, 2025-12-19 10:27:09 UTC
|
| ОКПД |
Напитки безалкогольные прочие, не включенные в другие группировки
|
| Ключевые слова |
биокорректор; пектиновый экстракт; Безалкогольный напиток; Пищевая промышленность
|
| Исполнители |
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "КАБАРДИНО-БАЛКАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ В.М. КОКОВА"
|
| Авторы |
Созаева Джамиля Расуловна; Думанишева Залина Сафраиловна; Джабоева Амина Сергоевна
|
| Коды тематических рубрик |
65.51.29 - Производство безалкогольных напитков; 65.51.03 - Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов
|
| OESR |
Сельскохозяйственная биотехнология и пищевая биотехнология
|
| Приоритеты научно-технического развития |
Отсутствует
|
