| Наименование РИД |
Физико-химические свойства различных источников пищевых волокон
|
| Реферат |
База данных содержит систематизированные материалы по комплексному сравнительному анализу содержания питательных и минеральных веществ, включая уровень макро- и микроэлементов, в шести видах агропромышленных отходов (пшеничные и ржаные отруби, шелуха гречихи, подсолнечника, проса и риса) в нативном состоянии и после кавитационной обработки. Дополнительно представлены данные о гидратационных свойствах, включая водоудерживающую способность и степень набухания растительного сырья. Представленные данные охватывают детальную количественную оценку содержания основных нутриентов и минералов, а также количественные показатели гидратационных свойств, что позволяет глубже понять, как исходный потенциал агропромышленных отходов, так и влияние кавитационной обработки на биохимическую структуру и функциональные характеристики различных источников пищевых волокон.
|
| Возможные направления использования |
сельское хозяйство
|
| Количество опытных образцов |
50
|
| Количество просмотров |
3
|
| Наличие дополнительных файлов |
True
|
| Использование РИД правообладателем |
False
|
| Внешнее использование РИД |
False
|
| НИОКТР (JSON) |
{}
|
| ИКСИ (JSON) |
[]
|
| ИКСПО (JSON) |
[]
|
| ОЭСР (JSON) |
[]
|
| Дата первого статуса |
2025-12-09T05:51:14.783684+00:00
|
| Предполагаемый тип результата |
База данных
|
| Ожидаемая роль |
Исполнитель
|
| Заказчик |
Российский научный фонд
|
| Руководитель работы |
Лебедев Святослав Валерьевич
|
| Руководитель организации |
Лебедев Святослав Валерьевич
|
| Регистрационный номер НИОКТР |
125082209776-5
|
| Последний статус |
Подтверждена, 625122200420-4, 2025-12-22 14:20:06 UTC
|
| ОКПД |
Услуги по стимулированию разведения, роста и продуктивности животных
|
| Ключевые слова |
пищевые волокна; биохимическая структура; кавитационная обработка; уровень макро и микроэлементов; пищевые отходы
|
| Исполнители |
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР БИОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМ И АГРОТЕХНОЛОГИЙ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК"
|
| Авторы |
Лебедев Святослав Валерьевич; Казакова Татьяна Витальевна; Маршинская Ольга Владимировна
|
| Коды тематических рубрик |
68.39.15 - Корма и кормление сельскохозяйственных животных
|
| OESR |
Животноводство и молочное дело (Биотехнология животных относится к разделу 4.4)
|
| Приоритеты научно-технического развития |
г) переход к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству, разработку и внедрение систем рационального применения средств химической и биологической защиты сельскохозяйственных растений и животных, хранение и эффективную переработку сельскохозяйственной продукции, создание безопасных и качественных, в том числе функциональных, продуктов питания;
|
