Технология проведения практического занятия по теме «Введение в технологию хлебопекарного производства» по дисциплине «Введение в технологию продуктов питания» с применением современных образовательных методов

Наименование РИД	Технология проведения практического занятия по теме «Введение в технологию хлебопекарного производства» по дисциплине «Введение в технологию продуктов питания» с применением современных образовательных методов
Реферат	Целью является: развить профессиональные компетенции у студентов в результате применения IT- технологиий в образовательном процессе при изучении хлебопекарного производства, развить у обучающихся понимание процессов и этапов производства хлеба, а также внедрить элементы информационных технологий для повышения эффективности обучения. Обучающиеся изучают теоретический материал,с применением IT- технологииймоделируют производственный процесс и разрабатывают рецептуры. Итогом работы является защита проекта. Данный алгоритм используется на практических занятиях по дисциплине «Введение в технологию продуктов питания»
Возможные направления использования	Дисциплины «Введение в технологию продуктов питания»
Количество опытных образцов	1
Количество просмотров	2
Наличие дополнительных файлов	True
Использование РИД правообладателем	False
Внешнее использование РИД	False
НИОКТР (JSON)	{}
ИКСИ (JSON)	[]
ИКСПО (JSON)	[]
ОЭСР (JSON)	[]
Дата первого статуса	2025-11-25T03:14:47.221404+00:00
Предполагаемый тип результата	Алгоритм(*)
Ожидаемая роль	Исполнитель
Заказчик	ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ П.А. СТОЛЫПИНА"
Руководитель работы	Коновалов Сергей Александрович
Руководитель организации	Гоман Наталья Викторовна
Регистрационный номер НИОКТР	—
Последний статус	Подтверждена, 625122400322-9, 2025-12-24 11:52:14 UTC
ОКПД	Услуги в области высшего образования прочие - бакалавриат
Ключевые слова	интерактивное обучение; Дополнительное сырьё; процессы производства
Исполнители	ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ П.А. СТОЛЫПИНА"
Авторы	Коновалов Сергей Александрович
Коды тематических рубрик	14.35.09 - Методика преподавания учебных дисциплин в учреждениях высшего профессионального образования
OESR	Образование общее (в том числе обучение, педагогика, дидактика)
Приоритеты научно-технического развития	г) переход к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству, разработку и внедрение систем рационального применения средств химической и биологической защиты сельскохозяйственных растений и животных, хранение и эффективную переработку сельскохозяйственной продукции, создание безопасных и качественных, в том числе функциональных, продуктов питания;