Требования к качеству и безопасности продуктов убоя и мясных продуктов в условиях Крайнего Севера (Якутия)

Наименование РИД	Требования к качеству и безопасности продуктов убоя и мясных продуктов в условиях Крайнего Севера (Якутия)
Реферат	База данных содержит следующую совокупность самостоятельных материалов: методику послеубойной экспертизы туш и органов на мясокомбинате и лаборатории ветсанэкспертизы (ЛВСЭ) на рынке, основные требования к качеству и безопасности продуктов убоя и мясных продуктов согласно TP ТС 034/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».
Возможные направления использования	сельское хозяйство, ветеринарно-санитарная экспертиза, ветеринария
Количество опытных образцов	1
Количество просмотров	3
Наличие дополнительных файлов	False
Использование РИД правообладателем	False
Внешнее использование РИД	False
НИОКТР (JSON)	{}
ИКСИ (JSON)	[]
ИКСПО (JSON)	[]
ОЭСР (JSON)	[]
Дата первого статуса	2025-12-17T07:44:50.391036+00:00
Предполагаемый тип результата	База данных
Ожидаемая роль	Заказчик
Заказчик	МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Руководитель работы	Коколова Людмила Михайловна
Руководитель организации	Лебедев Михаил Петрович
Регистрационный номер НИОКТР	125100911379-7
Последний статус	Подтверждена, 626011200679-2, 2026-01-12 10:18:52 UTC
ОКПД	Животные для научно-исследовательских целей прочие
Ключевые слова	безопасность; Якутия; качество; убой; мясные продукты
Исполнители	ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР "ЯКУТСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР СИБИРСКОГО ОТДЕЛЕНИЯ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК"
Авторы	Коколова Людмила Михайловна; Гаврильева Любовь Юрьевна
Коды тематических рубрик	68.41.31 - Ветеринарная санитария
OESR	Ветеринарные науки
Приоритеты научно-технического развития	г) переход к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству, разработку и внедрение систем рационального применения средств химической и биологической защиты сельскохозяйственных растений и животных, хранение и эффективную переработку сельскохозяйственной продукции, создание безопасных и качественных, в том числе функциональных, продуктов питания;