Оценка биоактивных свойств пигментов, выделенных из биомассы микроводорослей Scenedesmus/Desmodesmus, и разработка функциональных ингредиентов и БАД к пище на их основе
| Название НИОКТР | Оценка биоактивных свойств пигментов, выделенных из биомассы микроводорослей Scenedesmus/Desmodesmus, и разработка функциональных ингредиентов и БАД к пище на их основе |
|---|---|
| Аннотация | Пигменты микроводорослей обладают значительным коммерческим потенциалом благодаря широкому спектру биологической активности, включая антиоксидантные, противомикробные, противовоспалительные свойства. К основным пигментам микроводорослей относятся хлорофиллы, каротиноиды и фикобилипротеины, которые находят применение в пищевой, нутрицевтической, фармацевтической промышленности. Среди микроводорослей признанными безопасными источниками пигментов считаются представители родов Chlorella, Nannochloropsis, Dunaliella, Cryptothecodinium, Tetraselmis и Nitzschia. Несмотря на это, потенциал многих видов микроводорослей как источников пигментов остается малоизученным. Особый интерес представляют микроводоросли родов Scenedesmus и Desmodesmus – источники хлорофиллов и каротиноидов. В рамках данного проекта планируется выделить комплексы пигментов из биомассы микроводорослей Scenedesmus и Desmodesmus с использованием различных экстрагентов; проанализировать антиоксидантную, антимикробную и антикоагулянтную активность выделенных комплексов пигментов; оценить цитотоксичность выделенных комплексов пигментов на клеточных линиях; подобрать параметры инкапсулирования комплексов пигментов микроводорослей в липосомы; разработать рецептуры функциональных ингредиентов антиоксидантного действия и БАД к пище на основе инкапсулированных комплексов пигментов; разработать практические рекомендации по использованию функциональных ингредиентов и БАД к пище. |
| Доступ к ОКОГУ исполнителя | False |
| Количество связанных РИД | 0 |
| Количество завершенных ИКРБС | 0 |
| Сумма бюджета | 494.0 |
| Дата начала | 2025-08-01 |
| Дата окончания | 2025-12-31 |
| Номер контракта | 853 |
| Дата контракта | 2025-07-25 |
| Количество отчетов | 1 |
| УДК | 602.3:579.8 |
| Количество просмотров | 15 |
| Руководитель работы | Дышлюк Любовь Сергеевна |
| Руководитель организации | Демин Максим Викторович |
| Исполнитель | ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "БАЛТИЙСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ ИММАНУИЛА КАНТА" |
| Заказчик | ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "БАЛТИЙСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ ИММАНУИЛА КАНТА" |
| Федеральная программа | Отсутствует |
| Госпрограмма | — |
| Основание НИОКТР | Инициативная |
| Последний статус | 2025-09-09 14:42:24 UTC, 2025-09-09 14:42:24 UTC |
| ОКПД | Продукция рыбная для детского питания прочая |
| Отраслевой сегмент | — |
| Минздрав | — |
| Межгосударственная целевая программа | — |
| Ключевые слова | антиоксиданты; экстракция; микроводоросли; пигменты; антимикробные свойства; каротиноиды; антикоагулянтные свойства; Desmodesmus; Scenedesmus |
| Соисполнители | — |
| Типы НИОКТР | Выбор технологической концепции; Разработка и лабораторная проверка ключевых элементов технологии |
| Приоритетные направления | — |
| Критические технологии | — |
| Рубрикатор | 62.09.39 - Микроорганизмы-продуценты для биотехнологического производства |
| OECD | — |
| OESR | Микробиология; Промышленная биотехнология; Продукты питания и напитки |
| Приоритеты научно-технического развития | г) переход к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству, разработку и внедрение систем рационального применения средств химической и биологической защиты сельскохозяйственных растений и животных, хранение и эффективную переработку сельскохозяйственной продукции, создание безопасных и качественных, в том числе функциональных, продуктов питания; |
| Регистрационные номера | — |