| Название НИОКТР |
Биогели в пищевой промышленности и как функциональные добавки для человека, этап 1
|
| Аннотация |
Планируется внедрение продуктов: продления срока хранения фруктов; сорбентов, функциональных пищевых добавок с пре- и пробиотиками; иммобилизации полезных промышленных микроорганизмов; биодобавок в зубную пасту. Линейка фрукто-гелей обеспечит сохранность свежесобранных, замороженных, высушиваемых фруктов. На линейку сорбентов имеются запросы рынка: от пищевой, винодельческой отрасли промышленности до производства функциональных добавок, косметологии. Эти сорбенты могут эффективно доставлять компоненты в кишечник, улучшать органолептические свойства конечного продукта, нивелировать резкие запахи, вкусы, иммобилизировать полезные промышленные микроорганизмы. Биогели могут доставлять в кишечник рН-чувствительные биоагенты (пре- и пробиотики, ферменты, биологически активные вещества), что востребовано на рынке функциональных добавок. В косметологии биодобавки с неабразивным биогелем позволят расширить потребительские качества представленных на рынке зубных паст. Проект предусматривает предоставление рекомендаций по использованию результатов НИР, а также разработку ТУ производства, вышеуказанных изделий с последующей передачей промышленному партнеру для серийного выпуска продукции.
|
| Доступ к ОКОГУ исполнителя |
False
|
| Количество связанных РИД |
1
|
| Количество завершенных ИКРБС |
0
|
| Сумма бюджета |
3775.071
|
| Дата начала |
2025-04-07
|
| Дата окончания |
2025-12-31
|
| Номер контракта |
№ 075-15-2025-055
|
| Дата контракта |
2025-03-29
|
| Количество отчетов |
1
|
| УДК |
663.14
|
| Количество просмотров |
8
|
| Руководитель работы |
Корель Анастасия Викторовна
|
| Руководитель организации |
Батаев Анатолий Андреевич
|
| Исполнитель |
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ"
|
| Заказчик |
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
|
| Федеральная программа |
Отсутствует
|
| Госпрограмма |
—
|
| Основание НИОКТР |
Грант
|
| Последний статус |
2025-09-22 13:26:47 UTC, 2025-09-22 13:26:47 UTC
|
| ОКПД |
Работы оригинальные научных исследований и экспериментальных разработок в области биотехнологии
|
| Отраслевой сегмент |
—
|
| Минздрав |
—
|
| Межгосударственная целевая программа |
—
|
| Ключевые слова |
пробиотики; пищевая промышленность; иммобилизация; Биогели; пребиотики
|
| Соисполнители |
—
|
| Типы НИОКТР |
Разработка новых материалов, научно-методических материалов, продуктов, процессов, программ, устройств, типов, элементов, услуг, систем, методов, методик, рекомендаций, предложений, прогнозов
|
| Приоритетные направления |
—
|
| Критические технологии |
—
|
| Рубрикатор |
31.23.15 - Углеводы и родственные соединения; 65.55.37 - Производство и применение пищевых добавок; 62.09.39 - Микроорганизмы-продуценты для биотехнологического производства; 65.41.31 - Производство дрожжей
|
| OECD |
—
|
| OESR |
Биотехнология, связанная со здоровьем
|
| Приоритеты научно-технического развития |
в) переход к персонализированной, предиктивной и профилактической медицине, высокотехнологичному здравоохранению и технологиям здоровьесбережения, в том числе за счет рационального применения лекарственных препаратов (прежде всего антибактериальных) и использования генетических данных и технологий;
|
| Регистрационные номера |
ikrbs: {'card_list': [{'id': 'BX95M5NMEGUSB0Z28D4S8IDS'}]}; nioktr: {'id': 'ZM9S1T9CGAQH2JTXLQ4B5IQF'}
|
