Разработать теоретически обоснованные технологические решения развития пищевых систем, позволяющие создать новые пищевые ингредиенты и влиять на проявление загара при хранении плодов яблони
| Название НИОКТР | Разработать теоретически обоснованные технологические решения развития пищевых систем, позволяющие создать новые пищевые ингредиенты и влиять на проявление загара при хранении плодов яблони |
|---|---|
| Аннотация | Будет научно-обосновано применение гидромодуля при экстракции схизандрина и берберина из сушеных плодов лимонника китайского и барбариса гидрофильными растворителями; Разработаны Математическая модель планирования выхода целевых соединений при экстракции глицерином и этиллактатом плодов лимонника китайского и барбариса; технология и рецептура производства двух продуктов питания с внесением экстракта лимонника китайского и барбариса |
| Доступ к ОКОГУ исполнителя | False |
| Количество связанных РИД | 0 |
| Количество завершенных ИКРБС | 0 |
| Сумма бюджета | 39881.913 |
| Дата начала | 2025-01-01 |
| Дата окончания | 2027-12-31 |
| Номер контракта | 075-03-2025-221 |
| Дата контракта | 2025-07-30 |
| Количество отчетов | 3 |
| УДК | 631.56 |
| Количество просмотров | 3 |
| Руководитель работы | Кольцов Владимир Александрович |
| Руководитель организации | Акимов Михаил Юрьевич |
| Исполнитель | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный научный центр имени И.В. Мичурина" |
| Заказчик | МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ |
| Федеральная программа | Отсутствует |
| Госпрограмма | Фундаментальные и поисковые научные исследования |
| Основание НИОКТР | Государственное задание |
| Последний статус | 2025-10-01 12:44:36 UTC, 2025-10-01 12:44:36 UTC |
| ОКПД | Нет |
| Отраслевой сегмент | — |
| Минздрав | — |
| Межгосударственная целевая программа | — |
| Ключевые слова | ПЛОДЫ ЯБЛОНИ; ЭТИЛЛАКТАТ; ПОЛИФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ; ГЛИЦЕРИН; СХИЗАНДРИН; БАРБЕРИН; ПОВЕРХНОСТНЫЙ ОЖОГ; ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ |
| Соисполнители | — |
| Типы НИОКТР | Фундаментальное исследование |
| Приоритетные направления | — |
| Критические технологии | — |
| Рубрикатор | 68.35.71 - Продукция растениеводства, ее первичная обработка и хранение |
| OECD | — |
| OESR | Садоводство, виноградарство |
| Приоритеты научно-технического развития | а) переход к передовым технологиям проектирования и создания высокотехнологичной продукции, основанным на применении интеллектуальных производственных решений, роботизированных и высокопроизводительных вычислительных систем, новых материалов и химических соединений, результатов обработки больших объемов данных, технологий машинного обучения и искусственного интеллекта; |
| Регистрационные номера | ikrbs: {'card_list': [{'id': '501425BGQTLUG9WOF8FLQ9HB'}]} |