Исследование свойств сырья для разработки ресурсосберегающей технологии производства крахмала
| Название НИОКТР | Исследование свойств сырья для разработки ресурсосберегающей технологии производства крахмала |
|---|---|
| Аннотация | В Северо-Кавказском федеральном округе наблюдается слабая концентрация производств продукции с высокой добавленной стоимостью. В этой связи государственной программой Российской Федерации «Развитие Северо-Кавказского федерального округа» в числе приоритетов выравнивания уровней социально-экономического развития определена «модернизация сырьевого и перерабатывающего производств, увеличение глубины переработки сырья, снижение энергоемкости производства и повышение его экологичности». Также сохраняется проблема нехватки отечественных пищевых ингредиентов, преимущественно пищевых модифицированных крахмалов. Реализация данного проекта позволит обеспечить создание и внедрение передовых технологий организации на предприятиях отрасли глубокой переработки сельскохозяйственного сырья, в частности кукурузы, а также разработку разработка технологий пищевых крахмалов для пищевой промышленности и технологий кормовых добавок и премиксов для сельскохозяйственных животных на основе комплексного использования вторичных сырьевых ресурсов. Целью проекта является разработка и научное обоснование ресурсосберегающей технологии производства крахмала и крахмалопродуктов путем исследования свойств различного сырья и оптимизации технологических процессов с использованием отечественного оборудования. Задачи: Исследование химического состава различных видов крахмалосодержащего сырья; - определение физико-механических характеристик исходного сырья; - оценка качества и безопасности сырья; - обработка полученных данных; - статистическая обработка результатов; - оценка эффективности разработанных технологий. |
| Доступ к ОКОГУ исполнителя | False |
| Количество связанных РИД | 0 |
| Количество завершенных ИКРБС | 1 |
| Сумма бюджета | 100.0 |
| Дата начала | 2025-06-01 |
| Дата окончания | 2025-11-28 |
| Номер контракта | 075-15-2025-224 |
| Дата контракта | 2025-04-04 |
| Количество отчетов | 1 |
| УДК | 664.2.014/.019; 664.15.014/.019 |
| Количество просмотров | 3 |
| Руководитель работы | Оботурова Наталья Павловна |
| Руководитель организации | Лиховид Андрей Александрович |
| Исполнитель | ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ" |
| Заказчик | МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ |
| Федеральная программа | Отсутствует |
| Госпрограмма | — |
| Основание НИОКТР | Грант |
| Последний статус | 2025-10-01 17:30:14 UTC, 2025-10-01 17:30:14 UTC |
| ОКПД | Услуги, связанные с научными исследованиями и экспериментальными разработками в области биотехнологии окружающей среды и промышленной биотехнологии |
| Отраслевой сегмент | — |
| Минздрав | — |
| Межгосударственная целевая программа | — |
| Ключевые слова | технологические процессы; Производство крахмала; крахмалопродукты; сырье |
| Соисполнители | — |
| Типы НИОКТР | Фундаментальное исследование |
| Приоритетные направления | — |
| Критические технологии | — |
| Рубрикатор | 65.39.29 - Производство крахмалов; 65.39.03 - Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов |
| OECD | — |
| OESR | Промышленная биотехнология |
| Приоритеты научно-технического развития | в) переход к персонализированной, предиктивной и профилактической медицине, высокотехнологичному здравоохранению и технологиям здоровьесбережения, в том числе за счет рационального применения лекарственных препаратов (прежде всего антибактериальных) и использования генетических данных и технологий; |
| Регистрационные номера | ikrbs: {'card_list': [{'id': 'Q8SB6PZ6939Y13HNUX6HRSXV'}]} |